Zakaj je vitamin C tako pomemben za naše telo?

Pomaga pri uravnavanju visokega krvnega tlaka

Zaradi visokega krvnega tlaka obstaja tveganje za bolezni srca, ki so vodilni vzrok smrti na svetu. Študije so pokazale, da dodatki vitamina C znižujejo krvni tlak tako pri zdravih odraslih osebah kot pri osebah z visokim krvnim tlakom.

Pomaga preprečevati pomanjkanje železa

Železo je pomembno hranilo, ki ima v telesu različne funkcije. Bistveno je za tvorbo rdečih krvničk in prenos kisika po telesu. Dodatki vitamina C lahko pomagajo izboljšati absorpcijo železa iz prehrane. To je še posebej koristno za ljudi, ki se prehranjujejo brez mesa, saj je meso glavni vir železa. Že samo uživanje 100 mg vitamina C na dan lahko izboljša absorpcijo železa za 67 %.

Krepi odpornost

Eden od glavnih razlogov, zakaj ljudje jemljejo dodatke vitamina C, je krepitev odpornosti, saj vitamin C sodeluje v številnih delih imunskega sistema.

Vitamin C pomaga spodbujati nastajanje belih krvnih celic, znanih kot limfociti in fagociti, ki pomagajo ščititi telo pred okužbami.

Pripomore k učinkovitejšemu delovanju teh belih krvničk, hkrati pa jih ščiti pred poškodbami zaradi potencialno škodljivih molekul, kot so prosti radikali.

Zmanjšuje znake staranja

Vitamin C pomaga zmanjševati znake staranja, saj bistveno izboljša videz drobnih linij, gub in temnih madežev na koži. Vlaženje z vitaminom C pomaga pri obnavljanju naravnih lipidov v koži in obnavljanju naravne bariere funkcije kože, kar omogoča mehkejšo strukturo kože in boljše zadrževanje vlage v koži.

Ščiti oči

Vitamin C lahko zmanjša tveganje za nastanek sive mrene in pomaga upočasniti napredovanje starostne degeneracije rumene pege za kar 25 %. Poleg tega je vitamin C potreben za tvorbo kolagena, beljakovine, ki zagotavlja strukturo očesa, zlasti roženice in skelete.

Koliko vitamina C je priporočljivo?

Večina ljudi lahko že samo s hrano dobi dovolj vitamina C za ves dan. Pomaranča ali skodelica jagod, sesekljana rdeča paprika ali brokoli zagotavljajo dovolj vitamina C za ves dan. Priporočena dnevna količina vitamina C je 75 mg na dan za ženske in 90 mg na dan za moške. Med nosečnostjo se priporoča 120 mg na dan. Zgornja meja za vse odrasle je 2.000 mg na dan. Čeprav je malo verjetno, da bi bila prevelika količina prehranskega vitamina C škodljiva, lahko veliki odmerki dodatkov vitamina C povzročijo:

• drisko,
• slabost,
• bruhanje,
• zgago,
• želodčne (trebušne) krče,
• glavobol.

Živila, bogata z vitaminom C

• Melona: bogat vir vitamina C, saj ga je v srednje veliki meloni 202,6 mg, v eni rezini pa 25,3 mg.
• Citrusi: ena srednje velika pomaranča vsebuje kar 70 mg vitamina C. Sokovi citrusov pa vsebujejo še več vitamina C.
• Brokoli: presenetljivo je, da skodelica brokolija vsebuje toliko vitamina C kot pomaranča.
• Rdeče zelje: vsebuje veliko vitamina C in malo kalorij. Pol skodelice vsebuje le 14 kalorij, vendar skoraj 30 % priporočene dnevne vrednosti vitamina C.
• Kivi: ena porcija kivija vsebuje večino priporočenega dnevnega vnosa.
• Paprika: Vse sorte paprike vsebujejo malo kalorij in velike količine vitamina C.

Vitamin, ki je ključen za naše telo

Skratka, vitamin C je pomembno hranilo za splošno zdravje in dobro počutje. Pomaga krepiti naš imunski sistem, izboljšuje zdravje kože, zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ima številne druge koristi. Najboljši način, da zagotoviš dovolj vitamina C, je uživanje uravnotežene prehrane.